Planet Singapura

"Program Upload Day "Cooking With Love" ini diselenggarakan oleh We Are Mommies Indonesia - http://wrm-indonesia.org"

The meaning of life is that it ends.
Franz Kafka.

Irza Ahsan Pramana might remember his 5th birthday cake. A two-tier red and white icing beautifully assembled in a feet square cake, seemed generous for his entire friends who attended party bash at apartment in Singapore. Right in the middle of the cake was picture of Lightning McQueen –a cartoon character from Cars movie with irking and

Sebagai ungkapan kasih dan persahabatan, juga untuk mengenang Bunda Inong yang telah berpulang 2 tahun yang lalu, terbitlah buku COOKING WITH LOVE yang merupakan hasil kerja keras grup WE R Mommies dan Dapur Bunda.

Buku ini merupakan hasil rangkuman dari resep, puisi dan juga kisah-kisah unik yang dialami dalam kehidupan sehari2 bersama suami dan kedua anaknya. Resep2 khas bunda Inong dalam buku ini sudah diuji coba oleh para sukarelawan sejak beberapa bulan yang lalu. Salut atas kerjakeras para penyusun sampai terbitnya buku ini.

Cooking with Love...... ah judul yang sangat indah.. semoga bisa menjadi inspirasi bagi semuanya. Ternyata untuk menghasilkan masakan yang lezat tidak hanya tergantung pada bahan, bumbu maupun cara memasaknya, tapi juga harus dilengkapi dengan CINTA.... Peluncuran buku ini direncanakan tgl 30 Agustus 2008 di Jakarta sekaligus menjadi ajang kopdar bagi warge We R Mommies dan Dapur Bunda.

Untuk yang belum sempat membeli bukunya, bisa lihat videonya click di Cooking with Love ini.

Berikut ini merupakan cuplikan kata pengantar yang ditulis oleh Bondan Winarno untuk Bunda Inong dalam “Cooking with Love”:

Semua JS-ers Memanggilnya Bunda. Di antara ribuan warga Komunitas Jalansutra – yaitu mereka yang tergabung dalam milis Jalansutra – muncul beberapa orang yang tampil memukau. Mereka-mereka yang menonjol ini adalah pribadi-pribadi unik yang dengan ciri dan cara masing-masing berhasil memenangi hati para warga lainnya.Ada seorang kapten penerbang yang tulisannya halus, lucu, dan akurat tentang makanan dan tempat makan yang “ditinjaunya”. Ada seorang profesional teknologi informasi yang sejak awal sudah ketahuan kepiawaiannya tentang wine. Ada seorang dokter yang tulisan perjalanannya memukau dan selalu rajin menjawab pertanyaan warga lainnya. Ada seorang “spesialis” LSM yang potret dan tulisannya tentang kuliner selalu ditunggu. Ada pula seorang chef yang ahli kopi. Dan ada banyak lagi “bintang-bintang” lain di galaksi Jalansutra. Bunda Inong Haris adalah salah satu dari mereka. “Bintang”-nya pelan-pelan bersinar. Dan seperti juga “bintang-bintang” yang lain, sinarnya redup menyejukkan, bukan sinar cemerlang yang menyilaukan pandangan. Ia termasuk salah seorang yang sangat aktif hadir dalam berbagai kumpulsutra (acara kumpul-kumpul warga Jalansutra). Ia selalu membawa keceriaan dalam setiap kumpulsutra yang ketika itu memang lebih sering kami selenggarakan. Begitu senangnya Bunda Inong Haris ber-kumpulsutra, sampai-sampai beberapa kali pula ia sendirilah yang memprakarsai acara-acara semacam itu. Ia juga aktif berbagi pengetahuan – khususnya dalam hal masak-memasak –di milis. Banyak warga Jalansutra yang kemudian juga bergabung dalam milis Dapur Bunda yang diasuhnya. Semua warga Jalansutra memanggilnya Bunda. Bahkan saya yang jauh lebih tua dari dia pun ikut-ikutan memanggilnya Bunda. Saya tidak pernah mengetahui nama lengkapnya sampai saat kematiannya di Singapura pada 1 September 2006 dinyatakan secara resmi. Ternyata dia bernama Anna Siti Herdiyanti. Saya pun baru mengetahui bahwa ia lulusan Arsitektur Trisakti. Entah kenapa, di Jalansutra ternyata memang agak banyak pribadi-pribadi berlatar belakang arsitektur berkumpul – termasuk saya sendiri. Bunda Inong Haris meninggal? Kami semua tersentak. Kami semua tidak percaya. Tetapi, kami semua kemudian menyadari bahwa kematian memang selalu datang seperti pencuri. Kami tepekur dengan khidmat. Kami kenang seorang teman yang begitu ceria dan begitu ingin berbagai keceriaan dengan semua orang. Barangkali benar apa yang selama ini dikatakan sebagai pemeo. Bahwa orang baik tempatnya di surga. Kami semua percaya bahwa di sanalah – di swargaloka nan indah – Bunda Inong Haris kini berada. Orang baik tidak pernah mati. Ia tetap bersemayam dalam hati orang-orang yang pernah disentuhnya dengan kebaikan.

Bondan Winarno

Kepala Suku Jalansutra

Program Upload Day "Cooking With Love" ini diselenggarakan oleh We R Mommies Indonesia - http://wrm-indonesia.org/" yang bekerja sama dengan Dapur Bunda.

23 bulan yang lalu saya datang ke tempat yang sama. Blok 89 Geylang Bahru.Dulu saya mengantarkan Inong, kali ini mengantarkan dirimu sebelum bertolak ke Jakarta malam nanti..

Suasana disana masih sama. Muram,sunyi,sedih.Membuat saya merasakan sebuah perasaan.Perasaan takut.Takut untuk 'pergi' maupun takut untuk ditinggalkan..Padahal jungjungan kita menganjurkan kita untuk banyak-banyak mengingat mati dan jangan takut dengan kematian..

Selamat jalan,teman..Semoga Allah memberikan tempat yang terbaik untukmu..Allah akan selalu menjaga ananda Kashel walaupun engkau tidak dapat mendampingi hari-harinya lagi..

*Chiki, Fitria Krisanty.Alumni FEUI'95.Meninggal dunia 2 Agustus 2008*

Saya baru saja melakukan “perampingan” terhadap Planet Singapura dengan menghapus beberapa blog dari daftar kontributor. Perampingan ini terpaksa saya lakukan karena sistem update agregasi blog yang seharusnya berjalan otomatis, ternyata tidak berjalan sebagaimana mestinya. Saya terpaksa harus melakukan proses update secara manual dari dashboard satu persatu.

Saya tidak tahu penyebab utama dari masalah ini, tapi saya perkirakan ini karena jumlah blog yang diagregasi terlalu banyak. Agregasi blog saya yang lain — dengan daftar kontributor lebih sedikit — tidak mengalami masalah ini. Sebelum perampingan, ada sekitar lebih dari 70 blog yang diagregasi di Planet Singapura, dan beberapa dari blog tersebut sudah tidak aktif dan bahkan ada beberapa yang sudah tidak ada lagi (sudah dihapus). Sehingga saya memutuskan untuk melakukan “perampingan” dan menyeleksi lagi blog-blog yang diagregasi di Planet Singapura.

Dengan sangat menyesal, saya terpaksa menghapus beberapa blog dari daftar kontributor Planet Singapura. Tidak ada kriteria baku yang saya gunakan untuk menentukan blog-blog yang saya hapus, tapi secara umum blog-blog yang dihapus tersebut adalah:

1. Blog yang dimiliki blogger Indonesia yang sudah tidak lagi tinggal di Singapura;
2. Blog yang tidak aktif dan tidak ada update terakhir di tahun ini (2008), kecuali untuk beberapa blog tertentu yang saya sengaja ingin keep di daftar sindikasi (e.g. blog almarhumah Bunda Inong); dan
3. Blog yang isinya redundan dengan blog lain milik blogger yang sama, yang juga sudah tersindikasi di Planet Singapura (e.g. Multiply dan Blogger).

Khusus untuk blog-blog saya, saya sendiri sudah menghapus semua blog saya dari daftar kontributor, dan hanya memasukkan RSS feed Planet Indra (agregasi blog-blog saya) ke dalam daftar kontributor, untuk menghemat jumlah list sindikasi.

Sewaktu menghapus sebuah blog dari daftar sindikasi, saya memilih option ini:

Delete this syndicated link, but keep posts that were syndicated from it (as if they were authored locally).

Ini berarti walaupun blog-nya dihapus dari daftar sindikasi, artikel-artikel sebelumnya yang sudah tersindikasi tidak akan dihapus dari situs Planet Singapura. Saat ini, jumlah blog yang teragregasi di Planet Singapura setelah proses perampingan menjadi sekitar 40-an.

Saya meminta maaf kepada rekan-rekan yang blog-nya terhapus dari daftar kontributor setelah proses perampingan ini.

Catatan:

1. Jika ada rekan-rekan yang juga menggunakan FeedWordPress dan menghadapi masalah yang mirip dengan yang saya alami diatas, apalagi jika Anda mempunyai solusinya, silahkan kontak saya.   Any help is really appreciated.
2. Jangan segan-segan juga untuk mengontak saya kalau ada yang ingin protes kenapa blog-nya dihapus dari daftar sindikasi Planet Singapura. Segala bentuk komplain akan saya terima dengan senang hati.

Sebenernya dah lama sekali bikin Pancake ini, cuman ngak tau kenapa yah belakangan ini uring-uringan mulu kalo mau posting…
Resep dimodifikasi dari blognya Inong, shhh…. jadi kangen ama yang punya blog… T_T

Begitu YMnya nyala, saya langsung curhat padanya..Kalau pagi ini saya terbayang-bayang suasana setahun yang lalu di NUH.Saya memang selalu begitu..entah kenapa, kalau menjelang tanggal-tanggal atau waktu-waktu yang punya memori membekas, perasaan saya akan ‘terbang’ ke masa-masa itu..

Tentu saja,Han..Selalu yang asik-asik yang saya ingat dan bayangkan,walaupun segores sedih itu tetap saja tidak bisa hilang..

Ingat kalau beberapa minggu sebelum itu bolak-balik sms.. ” Noong,mau janda muda, eeh telor muda?? Gue lagi di Tekka niih” atau ” Noong, alpukat sama kweninya mau berapa kilo? Marjannya mau yang cocopandan atau mocca seperti ‘dia’ “ atau.. “Iya, iya..insyaAllah Sabtu gue bawa lemper.. mau berapa gelinding?? Eh tapi lagi pengen tahu gejrot juga siih, Ya sud, gue bawa dua-duanya aja deh “

Atau juga teringat sehabis ujian SIM dan gagal hehehe..Inong orang yang kedua menelpon saya karenaaaa Haris juga mau ujian SIM beberapa hari setelah saya, dan gagal juga Habis itu, langsung deh saya dan Inong ‘cela-cela an’ menertawai kegagalan kami

Inong juga pernah ‘minta’ pada saya untuk klinong-klinong bareng kalau saya sudah lulus convert SIM. Daan, di hari pertama kami membawa keluar si Latio, perjalanan pertama adalah tanggal 31 Agustus malam, ke NUH menengok Inong lalu besoknya dari NUH ke Kallang terus ke Changi Airport mengantar Inong ke Jakarta

Ah sudahlah, saya seka buliran bening di pipi.. Tidak,tidak boleh sedih lagi..InsyaAllah Inong sudah istirahat dengan tenang.Amiin..

emang siapa sih yang juragan ?

Setelah dipertimbangkan masak-masak..A-Z, ngalor-ngidul, dengan berat hati diputuskan awal bulan lalu kalau Kedai Ibu (KI) akan berjualan sampai tanggal 31 Agustus 2007..
Looh,kenapaaa?? Have some other plan, some other priority Apaaan tuuh..??Hehehe..ada deeh . Bocorannya nanti menyusul

Alhamdulillah, hampir 14 bulan sudah KI beroperasi. Jalannya buat kami sekeluarga ‘gak nyangka banget-banget’ akan bisa menjalani usaha jasa boga,bahkan sampe buka warung. Laah, Ellen gitu looh..Yang waktu mau dilamar Mamahku bernada khawatir bilang begini ke Aa : ” Tapi Ellen gak bisa masak loh,Dud “. Hihihi…Ternyata Mamah sedemikian khawatirnya karena anak perempuannya gak bisa masak ( uups..bisa deeeng..masak aer sama ceplok telor..whehehe)

Ternyata ini adalah salah satu hikmah tinggal di negara orang.Tahun 2001 ketika pertama kali terdampar di negri jiran ini,cuma Es Teler 77 satu-satunya tempat jajan yang bisa melepas rindu makanan di tanah air.Sate Padang,Siomay Bandung,Soto Mie,Bubur Ayam,Bakwan Malang,Risoles,Lemper Ayam…aaah,buang jauh-jauh dari angan-angan kalau itu bisa disantap disini

Akhirnya, ‘terpaksa’ jadi mau turun dapur dan belajar masak. Mulai belajar ngebedain ketumbar sama merica.Lengkuas sama jahe.Takaran manis dan asin.Tiap kali mau masak kirim sms atau telpon ke Mamah atau Mertua buat tanya-tanya resep. Tiap mudik hunting ke Gramedia untuk cari buku-buku resep.Belakangan setelah koneksi internet lancar, mas google jadi kawan yang baik untuk mendapatkan resep yang diinginkan

Sering berkumpul dengan kawan-kawan yang sama ‘gila’ nya terhadap makanan tanah air juga memberikan energi yang positif untuk bisa memasak sendiri makanan yang diangan-angankan.Setiap kali berkumpul ada saja ‘makanan baru’ yang gantian dibuat.Buat saya, penghargaan setinggi-tingginya buat Fely Ery Quartanti yang udah jadi inspirator,motivator untuk mau belajar masak ( Fel, kalo baca postingan ini jangan kembang kempis ya idungnya..hehehe). Bayangkan saja,disela-sela mengurus 2 balita,tanpa asisten, tapi Fely bisa memasak ‘cemilan’ yang canggih-canggih

Sampai akhirnya 5 tahun berlalu,alhamdulillah saya menjadi tidak canggung lagi di dapur .Ndilalahnya, 2 orang sahabat saya , Sera Revalina dan Mirna Damayanti ha-mud alias hamil muda dalam waktu yang bersamaan dan butuh pasokan rantangan. Jadi,tanpa disengaja, mulailah setiap hari saya bersama Mbak Yana memasak untuk 2 bumil ini

Lalu, lewat obrolan ngalor-ngidul Mamee Wanti menawarkan jasa partnership untuk mengembangkan jasa rantangan ini. Saya dan Mbak Yana yang memasak,Mamee Wanti yang klinong-klinong ngiterin Singapur nganter makanan. Weeheheh..kalo diinget-inget mah cukup ‘edun‘ juga waktu itu. Saya jumpalitan pagi-pagi sebelum ngantor nguplek di dapur sama Mbak Yana nyiapin makanan ketring. Sedangkan Mamee Wanti, bersama si kecil Qiratullah juga ‘jumpalitan‘ ngukur jalan

Karena ngelihat respon pasar ( taelaaah bahasanaaa…) cukup bagus dan saya mulai keteteran buat ‘double job’, akhirnya saya memutuskan buat pangsiun dari kuli pelabuhan

2 bulan kemudian,setelah dapet tempat untuk buka warung,maka beroperasilah KI.Saya mendapatkan berjuta pengalaman baru menjalankan usaha ini. Bersahabat dengan tukang ikan,daging n sayur di pasar .Belajar untuk mencari menu yang pas dengan pasar.Menentukan harga.Mencari supplier yang bagus dan murah.Belajar untuk menjaring networking dan marketing.Pheww..walaupun pernah ‘makan’ teorinya di bangku kuliahan,prakteknya ternyata tidak sederhana..

Tapi menjadi kebahagian sendiri buat saya ketika mendapatkan pelanggan tetap. Dan ternyata banyak juga di antara mereka yang jauh-jauh dari kantornya datang ke KI untuk makan siang.Alhamdulillah, setelah beberapa bukan KI running well untuk sebuah usaha baru dan bisa berjalan sampai hampir 14 bulan..

Hanya saja ya ituuuw..Seperti yang disebutkan di atas..Ada rencana lain ,ada prioritas yang lain sehingga harus mengakhiri KI. Kebetulan juga insyaAllah mau masuk bulan Ramadhan. Pengen ‘istirahat’ setelah hampir 14 bulan ini belum pernah cuti..hehe..Alhamdulillah,tadi sore sudah dapet orang yang mau take over stall KI ..InsyaAllah tgl 31 Agustus hari terakhir saya jadi juragan warung

Makasih ya..buat semua yang sudah men-support KI.

Kecap Bango saya yang saya tulis tahun 2005, muncul di blog kecap-bango. Saya lihat di blog tersebut muncul juga tulisan Inong dan tulisan Ellen mengenai perjalanan ke Batam kami.